マダケのメンマ作り作業

中井町内の竹林でマダケの幼竹を採取し、皮むき、切り分け、茹で上げ、塩漬けまでの作業を実施します。塩漬けにしたメンマは、今後メンマの味付け教室などで活用する予定です。

令和8年6月20日(土曜日) 9時00分から14時10分ごろまで

集合場所 中井町役場前駐車場 9時00分

9時00分 中井町役場前 集合

9時10分 オリエンテーション後、徒歩で竹林へ移動

9時25分 竹林へ到着、幼竹の伐採作業

10時30分 竹林から役場へ徒歩で移動

10時45分 役場から作業所へ車で移動

10時50分 作業所で切り分け、茹で上げ、塩漬け作業

13時30分 作業終了、片付け

14時00分 作業所から役場駐車場へ車で移動

14時10分 解散

＊参加人数や手伝いの人数により作業時間が前後しますので予めご了承ください。

中井町役場産業環境課へ下記の事項をお電話または電子メールにてお申込みください。

（申し込み事項）

申込代表者氏名、参加人数、ご住所、電話番号、メールアドレス

参加者の年齢制限はありませんが、徒歩で15分程度の移動や竹林での作業、工具や刃物、火器を使用した作業がありますので、小学生以下のお子様については保護者同伴とし、作業中の安全管理がご家族内・グループ内で図れるようにご配慮ください。

20名程度

定員に達しましたら応募を打ち切らせていただきますので予めご承知おきください。

参加費無料

竹林での作業ができる服装

作業用の手袋

写真は、令和8年4月にモウソウ竹で同じ作業をしたときのものです。竹の大きさなどは異なりますが、作業工程は同じです。